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Shun-Damast
Profi-Kochmesser
Messer von KAI aus Damaszener-Stahl schneiden leichter, schneller
und präziser. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem
neuentwickelten Rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt,
bei welchem die innere Lage aus V-Gold Stahl besteht.
Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig,
extra hart (62 HRC, 1,0 % Kohlenstoff, 1,5 % Kobalt) und macht
die Klinge unvergleichbar dauerhaft scharf.
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Shun-Damast |
Shun-Pro
Messer Die Shun Pro Messer
ergänzen die Shun Serie. Die einseitig geschliffene japanische
Klingenform wirkt wie ein Hobel und ermöglicht einen
äußerst exakten feinen Schnitt.
Bei dieser Messerserie wird anders als bei der Shun Serie
nur das Kernmaterial, der V-Gold Stahl, verwendet.
Sie erhalten zu den Shun Pro Messern eine hochwertige Holzscheide
zum optimalen Klingenschutz.
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Shun-Pro |
Sushi-Wasabi Kochmesser Die Wasabi Serie zeichnet
sich, wie auch traditionelle Samuraischwerter, durch die einseitig
geschliffene Klinge aus. Das Ergebnis ist eine gute Schnittleistung.
Entwickelt in Japan, mit einer rostfreien Daido 1K6 und einer
edelmatten Stahlklinge versehen, geben diese Messer Ihrer
Küche ein fernöstliches Flair zu einem wirklich
günstigen Preis.
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Sushi-Wasabi |
| Santoku-Messer aus Solingen |
| Die japanische Variante
des chinesischen Kochmessers ist das Santoku-Messer. "Santoku
Chai Dao" ist die korrekte Bezeichnung für dieses
Messer. Frei übersetzt bedeutet dies: Küchenmesser
der drei Tugenden. Unter den drei Tugenden versteht man: Fisch,
Fleisch und Gemüse. Das Santuko-Messer ist somit ein
vielseitig einsetzbares Messer.
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Santoku-Messer |
Wir bieten Ihnen sowohl in Solingen gefertigte,
als auch nicht in Solingen hergestellte Schneidwaren zu besonders attraktiven
Preisen an. Die Artikel, die laut Solingengesetz in Solingen hergestellt
wurden, haben wir gekennzeichnet mit dem Zusatz: dieser Artikel wird in Solingen gefertigt!
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