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Pflege

Reinigung

Messer von Solinger Qualität sind eine Anschaffung, von der man, wenn man sorgsam mit Ihr umgeht, sein Leben lang etwas hat. Außerdem vereinfacht die richtige Pflege die Arbeit, macht sie sicher und reduziert die Notwendigkeit häufigen Schärfens. Deshalb ein paar Hinweise:

Alle Messer mit Kunststoffgriffen können Sie ohne weiteres in der Spülmaschine reinigen. Beachten Sie allerdings beim Einräumen, daß die Klingen nirgendwo anschlagen, da sie sonst beschädigt werden können.

Das Reinigen von Hand ist allerdings schonender. Halten Sie das Messer nach Gebrauch einfach unter warmes fließendes Wasser, und reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch - bei Bedarf mit etwas Spülmittel. Danach sollten Sie es sofort, vom Klingenrücken zur Schneide hin, abtrocknen.

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Benutzen Sie Ihre hochwertigen Messer niemals zweckentfremdet, z.B. als Werkzeug. Sie könnten dabei beschädigt werden. Legen Sie das Messer nicht auf heiße Unterlagen wie Herdplatten oder Kochgerät. Der Griff kann sich dabei verformen.

 

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Um vorzeitigen Schärfeverlust zu vermeiden, achten Sie auf eine geeignete Schneidunterlage. Sie sollte nachgiebig und leicht zu reinigen sein. Ein Holzbrett ist wegen seiner natürlichen Eigenschaften die beste Unterlage. Kunststoffbretter sind ebenfalls zu empfehlen. Was Sie auf jeden Fall vermeiden sollten, ist das Schneiden auf Porzellan, Glas, Metall, Marmor oder Granit.