Wasser Abziehstein Messerschleifstein

Wasserschleifsteine werden so genannt weil sie zur Verwendung Wasser als Schleifmittel brauchen.

Wasserschleifsteine werden sehr häufig zum Schärfen hochwertiger Messer verwendet. Vor allem japanische Messer schärft man fast ausschließlich mit japanischen Wasserschleifsteinen

Eine besonders einfache und schonende Art des Schleifens ist das Nachschärfen mit dem Kombi-Abziehstein. Er kombiniert verschiedene Schleifkörnungen miteinander.


Mit der groben Seite des Abziehsteins werden Unebenheiten abgeschliffen. Der Feinschliff erfolgt mit der zweiten Seite: Damit schärfern Sie das Messer präzise und polieren zum Abschluss die Schneide.

Feines Korn (400er) auf der hellen, mittelfeines Korn (240er) auf der dunkleren Seite. Verwendbar mit Öl, Wasser oder auch trocken.

Diamantschärfer Japanische Schleifsteine
Japanische Wassersteine für ein scharfes Ergebnis.

Super-Schärf-Set

Drei Abziehsteine (grob, mittelfein, fein) für perfekten Abzug, drehbar auf einem Holzstativ. Inkl. speziellem Schleiföl.