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Artikel-Nr: DM-0710

Kai Shun Ausbeinmesser 6"-15cm von Kai 32-Lagen Damaszener-Stahl

von Kai Japanische Kochmesser
Preis: 124,95 EUR

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KAI SHUN AUSBEINMESSER 15 cm.

Das Kai Shun Ausbeinmesser wird zum Auslösen von Knochen eingesetzt. Es liegt wunderbar in der Hand und sorgt für ein sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten.
Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt)
Klingenlänge: 15,0 cm
Grifflänge: 12,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl

Dieser Artikel wird nicht in Solingen gefertigt!

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