Die perfekten Wetzstähle für Ihre Messer finden Sie bei ISS Solingen Online Shop.
Ist ein Messer ziemlich scharf und soll diese Schärfe lange bewahrt werden, empfiehlt sich die Anwendung eines Wetzstahls Bei Wetzstählen aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl ist der Materialabtrag relativ gering, da die Oberfläche fein strukturiert ist. So dient dieser Wetzstahl primär dem Geradestellen der Schneide.
Die umgelegte Schneide bleibt an der Rillenstruktur des Wetzstahls hängen und wird durch die richtige Abzugsbewegung gerade gestellt. Ein Wetzstahl mit einer strukturierten Oberfläche trägt sanft Material ab. Er eignet sich nicht nur zum Aufstellen einer an sich noch scharfen, aber lediglich umgelegten Schneide, sondern auch zum Schärfen einer leicht verrundeten Schneide
Mit einer Härte von ca. 62 Rockwell sind diese Wetzstähle relativ unempfindlich gegen Beschädigungen
Entdecken Sie die große Vielfalt an Angeboten für Solingen Wetzstahl
Top-Qualität aus Solingen "Made in Germany": Diamant Profi-Wetzstahl
Der Werkstoff
Für alle Stähle wird ein legierter Werkzeugstahl (Werkstoff-Nr. 2210) verwandt, mit 1,15 % C-Gehalt (Kohle), 0,6 % Chrom und 0,03 % Vanadium.
Die dadurch erzielte hohe Verschleißfestigkeit der Oberfläche der Stähle wurde erforderlich, um der härter werdenden Material-Qualität der Messer-Klingen entsprechen zu können.
Ist ein Messer ziemlich scharf und soll diese Schärfe lange bewahrt werden, empfiehlt sich die Anwendung eines Wetzstahls Bei Wetzstählen aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl ist der Materialabtrag relativ gering, da die Oberfläche fein strukturiert ist. So dient dieser Wetzstahl primär dem Geradestellen der Schneide.
Die umgelegte Schneide bleibt an der Rillenstruktur des Wetzstahls hängen und wird durch die richtige Abzugsbewegung gerade gestellt. Ein Wetzstahl mit einer strukturierten Oberfläche trägt sanft Material ab. Er eignet sich nicht nur zum Aufstellen einer an sich noch scharfen, aber lediglich umgelegten Schneide, sondern auch zum Schärfen einer leicht verrundeten Schneide
Mit einer Härte von ca. 62 Rockwell sind diese Wetzstähle relativ unempfindlich gegen Beschädigungen
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Der Werkstoff
Für alle Stähle wird ein legierter Werkzeugstahl (Werkstoff-Nr. 2210) verwandt, mit 1,15 % C-Gehalt (Kohle), 0,6 % Chrom und 0,03 % Vanadium.
Die dadurch erzielte hohe Verschleißfestigkeit der Oberfläche der Stähle wurde erforderlich, um der härter werdenden Material-Qualität der Messer-Klingen entsprechen zu können.
Wetzstahl rund 23 cm von Burgvogel aus Solingen bei ISS bestellen
26,95 €*
Wetzstahl Burgvogel rund 23 cm aus SolingenMit der geriffelten Oberfläche lässt sich ein optimales Ergebnis beim Schärfen der Messerklingen erzielen. Durch die abgerundete Form, die rutschfeste Oberfläche und den absichernden Rand vor dem Wetzstahl selbstgleiten die Finger während des Schärfens nicht ab.Mit dem Wetzstahl nutzen Sie Ihre Messer länger, denn durch das Reiben der Klinge am Wetzstahl wird diese neu geschärft, so dass die Schneidkraft spürbar verbessert wirdWetzstähle aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl, sorgen für ein gutes Nachschärfeergebnis.Mit einer Härte von ca. 62 Rockwell sind diese Wetzstähle relativ unempfindlich gegen Beschädigungen.Griff aus Kunststoff mit Aufhängeöse.
Wetzstahl - 26 cm von Wüsthof aus Solingen
47,95 €*
Wüsthof Wetzstahl - 26 cm aus Solingen
Wetzstähle aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl, sorgen für ein gutes Nachschärfeergebnis. Mit einer Härte von ca. 62 Rockwell sind diese Wetzstähle relativ unempfindlich gegen Beschädigungen. Griff aus Kunststoff mit Aufhängeöse. Unsere Qualitätsmesser können jederzeit leicht und wirksam nachgeschärft werden. Damit bei ständiger Beanspruchung die Schärfe eines Messers nicht nachlässt, wetzen Sie es auf einem WÜSTHOF-Wetzstahl.
Wetzstahl 26 cm. Serie OlivaLine ine von Burgvogel aus Solingen
93,95 €*
Für eine langanhaltende Schärfe der Messer empfiehlt sich eine regelmäßige Benutzung eines Wetzstahls. So bleibt die Schärfe der Messer lange erhalten. Der handsympathische Griff dieses Wetzstahls besteht aus hochwertigem Olivenholz und ist die perfekte Ergänzung zu den Messern der Oliva Line.
Wetzstahl rund 26 cm Burgvoge Serie Natura Line / Quality Made in SG ISS
93,95 €*
Natura Line Wetzstahl rund 26 cm von Burgvogel Wetzstahl Natura Line, rund und 26 cm lang. Auch die besten Messer verlieren durch den Gebrauch an Schärfe. Deshalb ist der regelmäßige Gebrauch eines Wetzstahls wichtig. Griff: Satine RotholzLänge: 26 cm
Wetzstahl(Kunststoff-Griff, oval) 31 cm von Zwilling
48,95 €*
Wetzstahl (Kunststoff-Griff, oval) von Zwiloling aus Solingen Selbst das beste Messer verliert mit der Zeit an Schärfe. Mit dem richtigen Scharfmacher von ZWILLING und seiner korrekten Handhabung ist das kein Problem. Mit einer Klinge aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl empfiehlt sich dieser 31 cm lange Wetzstahl zum Schärfen all Ihrer Messer. Der ovale Griff aus schwarzem Kunststoff liegt gut und rutschsicher in der Hand. Das trägt zur einfachen Handhabung des Wetzstahles bei. Seine Klinge ist recht unempfindlich gegen Beschädigungen. Nachdem Sie die Klingen über den ZWILLING-Wetzstahl abgezogen haben, sind Ihre Messer wieder für alle Schneidarbeiten bereit: Dieses Produkt hilft Ihnen dabei, Ihre Schneidutensilien einsatzbereit zu machen und komplettiert zugleich Ihre Küchenausstattung um ein nützliches Werkzeug. •Wetzstähle aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl, sorgen für ein gutes Nachschärfeergebnis. •Mit einer Härte von ca. 62 Rockwell sind diese Wetzstähle relativ unempfindlich gegen Beschädigungen. •Griff aus Kunststoff mit Aufhängeöse.