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Fischfiliermesser verfügt über eine schmale, gerade und flexible Klinge mit einem beidseitigen Schleiffwinkel von 14,5° – es ist dadurch besonders scharf
Diese Fisch-Messer ermöglichen präzise Schnitte, ohne die zarte Haut oder das Fischfilet zu zerreißen oder zu beschädigen.

Wie schneidet man Fisch am besten?
Ob es darum geht, Filets mit knuspriger Haut zuzubereiten, eine Lachs zu schuppen und zu enthäuten, hauchdünne Scheiben für Sushi oder Crudo zu schneiden oder einen ganzen Fisch vor dem Grillen mit Gewürzen zu füllen – die Kunst Fisch zuzubereiten, beginnt mit dem richtigen Werkzeug.
Ein scharfes, handliches Fischmesser oder ein Filiermesser ist die ideale Wahl zum Schneiden von Fisch. Damit steht dir die Welt der Fischzubereitung offen!
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Filier Messer, flexibel, - 18 cm von Burgvogel aus Solingen
Klingenlänge: 18 cmStahl: Chrom-Molybdän-Stahl X50 Cr MoGriff: schwarzer PPN-Kunststoffgriffhergestellt in Solingen

24,99 €*
Filier Messer, flexibel, - 15 cm aus Solingen
Filetiermesser aus dem HauseAltenbach Solingeni eignet sich hervorragend zu hauchdünnen Aufschneiden.Die messerscharfe Klinge ist selbstverständlich rostfrei.Klingenlänge: 15 cmGriff: schwarzer PPN-Kunststoffgriffhergestellt in Solingen

21,95 €*
Filitiermesser 15 cm geschmiedet Messer made in Solingen
Die dünne hochelastische Klinge erlaubt exakte Schnitte. Filetieren von Fisch und Fleisch wird spielend leicht. Klinge geschmiedet - X50 Cr Mo V15 Stahl, eisgehärtet, von Hand geschärft. Grifflänge 11.5 cm Klingenlänge 15.0 cm Gesamtlänge 26.5 cm Gewicht 69 g Messerhärte 56 HRC, " Mede in Solingen"

54,95 €*
Filitiermesser 18 cm - geschmiedet Messer made in Solingen
Die dünne hochelastische Klinge erlaubt exakte Schnitte. Filetieren von Fisch und Fleisch wird spielend leicht.Klinge geschmiedet - X50 Cr Mo V15 Stahl, eisgehärtet, von Hand geschärft.

69,95 €*
Filitiermesser 30 cm geschmiedet Anton Wingen Jr. Solingen - Horn Messer made in Solingen
Die dünne hochelastische Klinge erlaubt exakte Schnitte. Filetieren von Fisch und Fleisch wird spielend leicht.Klinge geschmiedet - X50 Cr Mo V15 Stahl, eisgehärtet, von Hand geschärft.Grifflänge 12 cmKlingenlänge 30.0 cmGesamtlänge 42 cmGewicht 160 gMesserhärte 56 HRC," Mede in Solingen"

165,95 €*
Marttiini finnisches Condor-Filiermesser 19 cm Nylonscheide 836015 bei ISS
Das Marttiini Condor 19 836015 Filetiermesser ist ein hervorragendes Werkzeug für die Verarbeitung von Fisch mit einem Gewicht von ca. 2-3 kg. Der strukturierte Gummigriff und der Fingerschutz sorgen für einen festen Halt des Messers auch unter rauen Bedingungen. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl. Die flexible und scharfe Klinge sorgt für präzises Schneiden von Filets. Gesamtlänge 31 cm. Wird mit einer schwarzen Nylonscheide geliefert. Wir empfehlen Handwäsche.Klingenlänge: ca. 19 cm Heftlänge: ca. 12,0 cmGesamtlänge: ca. 31 cmKlingenhöhe: ca. 2,3 cmKlingenstärke: ca. 1,65 mmGewicht Messer: ca. 84 gGewicht Gesamt: ca. 147 gStahl: rostfreier Stahl54-56 HRCGriff: KautschukVerschluss: Feststehendschwarze Nylonscheide mit Durchstechschutz

42,95 €*
Marttiini Finnisches Filetiermesser 19 cm bei ISS bestellen
Mit dem markanten roten Kunststoff-Knebel ist dieses Filetiermesser aus dem Hause Marttiini besonders gut sichtbar. Die messerscharfe Klinge ist selbstverständlich rostfrei. Der geriffelte Kautschuk-Griff liegt satt in der Hand. Ein Kunststoffeinsatz sichert die echte Lederscheide gegen Durchstechen.Grifflänge 12.0 cmKlingenlänge 19.0 cmGesamtlänge 31.0 cmGewicht 148 g

47,95 €*